Enrique Domínguez Uceta: "La quinoa tiene muchas propiedades alimenticias"

Nuestro colaborador, Enrique Domínguez Uceta nos habla de la quinoa, un cereal que procede de Bolivia y que esta muy de moda, tanto, que el Museo de América de Madrid le ha dedicado una muestra para resaltar los valores nutritivos de la quinoa.