Santos Ruiz: La gastronomía de los conventos

Nuestro colaborar Santos Ruiz nos cuenta en Con buena onda cómo es la gastronomía de los conventos. Hablamos de la fama de su buena cocina y descubrimos si es tal. Santos comenta que en los recetarios de los monasterios se guarda gran parte de nuestra identidad gastronómica.