Ya está abierto el plazo de inscripción para el curso de fabricación de productos de café y sucedáneos, que se desarrollará del 18 de octubre al 16 de diciembre de 2021. La iniciativa, organizada por el CETECE y supervisada por el ECYL, está financiada con fondos de la estrategia europea EDUSI y gestionada por la Agencia de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Palencia. Permitirá a los participantes obtener experiencia profesional en Palencia, “pues 80 de las 230 horas del curso se van a impartir en empresas de fabricación de café de nuestra ciudad”, destacó el Primer Teniente de Alcalde y responsable de la Estrategia EDUSI, Alfonso Polanco.
El desarrollo del curso plantea una modalidad concreta de actividades como son: operaciones y control de almacén de productos de tueste y aperitivos extrusionados (40 h); fabricación de café tostado y sucedáneos (60 h); elaboración de cafés solubles (50 h); y las prácticas profesionales no laborales (80 h).
El Centro EFIDES acoge este curso como una respuesta para solventar los problemas de estas empresas palentinas, “dos de las tres únicas productoras de café soluble que hay en España”, recordó Polanco, para encontrar mano de obra especializada con la que complementar los cerca de 600 empleados que componen sus plantillas en la actualidad. Como una garantía más que ofrece el curso, tras la finalización del mismo, "el alumnado podrá solicitar el Certificado de Profesionalidad", finalizó.
