terminando octubre
30/10/2024 14:50
Damos la receta de la liebre con arroz
María del Mar Marqués, de Duelos y Quebrantos, nos da esta receta contundente y pensando ya en la bajada de temperaturas.
marques
aún receta de vendimia
23/10/2024 13:58
María del Mar nos habla del pisto de Valdepeñas
Nos descubre (o nos recuerda) una variante del pisto manchego propio de Valdepeñas. Además de refranes, ad legendum...
receta de vendimia
18/09/2024 19:18
En esta ocasión preparamos un moje vendimiero
María del Mar Marqués, de Duelos y Quebrantos, nos da esta receta tradicional de las cuadrillas en vendimia, pero antes nos habla de una cita que está atrayendo la atención de la gente, la I Gran Cata Maridada con Estrella Michelín.
programa 8 - temporada 2024-2025
11/09/2024 15:37
Más de Uno Valdepeñas
En el programa de hoy hemos hablado de una obra de teatro nacida de un poema, hemos dado la receta de las sopas vueltas, hemos contado la situación de la oficina de Correos de la localidad y hemos terminado con la información provincial.
Están de Vuelta
11/09/2024 14:36
Una temporada más hablamos de cocina tradicional
Como primera receta, María del Mar Marqués, de 'Duelos y Quebrantos', ha elegido un plato de aprovechamiento, propio de vendimia, parecido a las migas y puede que hasta más rico que éstas. Hoy preparamos unas sopas vueltas.
dejamos buen sabor
26/06/2024 15:06
Nuestra última receta de la temporada, manzanas asadas
María del Mar Marqués, quiere poner el punto final con una receta dulce y de paso nos da otros datos de interés gastronómico.
un plato muy gustoso
12/06/2024 15:06
Esta semana preparamos una soberbia ensaladilla rusa
Es una receta bastante sencilla y rica, que incluso es todavía mejor si la dejas reposar en el frigorífico unas horas. Pero María del Mar Marqués no sólo nos da la receta, además nos habla del origen de este plato.
receta de Paco Quintana
29/05/2024 19:00
receta de Paco Quintana
29/05/2024 19:00
María del Mar nos detalla el plato conocido como "El cordero de Paco".
Se trata de una receta en la que se desvelan los trucos para que el cordero quede jugoso por dentro y tostado por fuera. Además hablamos del cordero y de sus Denominaciones de Origen.
vamos de dulce
22/05/2024 19:21
En esta ocasión con la receta de "los coquitos"
Pueden ser postre o acompañar al café o te, son fáciles de preparar y muy ricos. María del Mar Marqués nos trae esta receta que, quizá, este un poco olvidada. Pero este espacio vela por recuperar esas recetas que se quedan "al fondo del cajón".
Más de Uno Segovia 17/05/2024
17/05/2024 14:42
Cinco alumnos del IES Marqués de Lozoya participan en las II Olimpiadas Teleco Games
Entrevista a Víctor Sanz, profesor del programa informático y control robótica.
