J'adore con Elisa Beni: Las nuevas tendencias de la cocina

Elisa Beni nos habla de una tendencia que se está haciendo un hueco entre los ámbito más exclusivos de la sociedad: la introducción de los insectos en la cocina gourmet. Nos desvela cuál es el insecto más consumido en el mundo y nos da las claves para disfrutar de los insectos en la mesa. Nos descubre un nuevo ingrediente de la nueva cocina con textura de manitas de cerdo pero con sabor a percebes.