La armonía entre comidas y vinos: 'El pescado siempre se debe tomar con un vino blanco'

David Barro nos cuenta como podemos combinar un 'buen' vino con diferentes comidas. Comenta que con el pescado 'siempre se debe beber vino blanco. Y añade que una de las armonías más perfectas que he probado es tomar ostras con un blanco del Loira'. Por el contrario, explica que 'los quesos van muy mal con los estos tipos de vinos'