La sección de María del Mar Marqués, presidenta de la Asociación Gastronómica y Cultural 'Duelos y Quebrantos'. En la sección se recogen recetas tradicionales, muchas de ellas que están siendo olvidadas. Además se aportan datos de interés gastronómico sobre origen del uso de alimentos e ingredientes, normas en la mesa, etimología de términos culinarios...
