El municipio pacense de Siruela celebrará el próximo sábado una nueva edición de su matanza didáctica, en la que se darán cita más de 800 personas y se volverá, un año más, a recrear esta tradición.
En rueda de prensa, el diputado provincial Juan María Delfa ha explicado que esta iniciativa festiva de carácter didáctico se enmarca dentro del proyecto 'Nuestras raíces, nuestro futuro', que promueve el encuentro intergeneracional con el objetivo de preservar las costumbres de la comarca de La Siberia.
Una actividad ligada al campo y a la convivencia en familia que se suma a otro evento “muy destacado” en este ámbito, la Ruta de la Trasterminancia que se celebrará el próximo noviembre.
La matanza didáctica nace de la necesidad de transmitir a los jóvenes de Siruela las costumbres y tradiciones que han marcado la identidad que define a esta población a través de una jornada pedagógica a la que contribuye la Diputación con la cesión de dos ejemplares porcinos de su finca La Cocosa.
“La matanza tradicional del cerdo es un signo cultural en Extremadura, arraigada desde hace siglos, una fiesta popular que reúne a la familia y vecinos en una colaboración conjunta para las variadas elaboraciones que se realizan con la carne de este animal", ha indicado.
Esta tradición reconvertida en didáctica enriquece la oferta cultural y turística de la comarca de La Siberia, ha ensalzado, y propicia el intercambio entre generaciones “muy distintas pero con una historia y unas costumbres en común”.
Esta iniciativa incluye además otras actividades, según ha expresado por su parte el alcalde del municipio, José Luis Camacho, como la degustación de migas, cocido y asado, un taller sobre embutidos, música y una feria con productos de la comarca.
El Servicio Provincial de Desarrollo Rural, Agricultura y Ganadería ha recibido 92 solicitudes de ayuntamientos y entidades menores de la provincia interesadas en celebrar matanzas didácticas en la campaña 2024/2025, para lo que se cederán 130 cerdos.
Estas cifras superan las de la temporada pasada, que registró 60 peticiones y 105 animales cedidos.
