Joan Tomás Estalrich: "Queremos que el Ayuntamiento cuente con nosotros para reactivar la ciudad"

El 19,35 % de los locales de hostelería abrió sus puertas durante el primer día de la fase 1 del proceso de desescalada; es decir casi uno de cada cinco establecimientos de la ciudad; y a lo largo de esta semana, entre el 18 y el 25 de mayo, esperan abrir hasta el 28,57 % de los bares y restaurantes, atendiendo las terrazas, realizando servicios de Delivery o de comida para llevar. Estos son los datos recopilados por la Coordinadora Hostelería de los Barrios de Valencia que, entre el domingo y el lunes, realizó una encuesta express para conocer las expectativas y objetivos de las pymes de la hostelería de Valencia, ante el inicio de la fase 1, entre un centenar de establecimientos de hostelería y ocio de los barrios de Russafa, Ciutat Vella, Cabanyal, Benimaclet, Xuquer y otros barrios. De los locales que ha reabierto, la situación del sector y sus peticiones al gobierno municipal, hemos hablado con Joan Tomás Estalrich, Portavoz de la Coordinadora de Hostelería de los Barrios de Valencia.