Charlamos con El Callizo y el Espacio N de Esquedas, desde ayer, con una Estrella Michelín, una grata sorpresa que supone un reto y sitúa a la provincia de Huesca a la cabeza de los destinos gastronómicos. Además, nos interesamos por el nuevo posgrado del Campus de Huesca sobre pautas de alimentación para niños vegetarianos y veganos.
En el resumen del año repasamos lo más destacado del pasado mes de febrero. Con Diego Herrero miramos a la próxima apertura del Vidocq Formigal y les damos algunos secretos para hacer más sabrosas sus croquetas. Justo Guisado nos trae la previa deportiva, con los encuentros de la SD Huesca y el Bada, y Marga Gabarre nos resumen la información más cercana.