A pesar del período estival, las aulas de la Universidad de Almería no se encuentran desérticas y eso es gracias a la gran oferta de cursos de verano que ponen a la carta para todos los universitarios y no universitarios. Dentro de amplio programa destaca:"Almería y el futuro de la economía azul" y se trata del título de la formación que aborda el éxito de la Inteligencia Artificial (IA) aplicada en el sector, la importancia de este tipo de economía en Almería y la previsión para el futuro.
En esta línea y dentro de la programación, El Ejido acoge "Alimentación en la Antigüedad", donde los alumnos pueden resolver dudas que les puedan surgir respecto a la dificultad para conservar alimentos, las diferentes maneras de comer y todo lo que tenga que ver con el abastecimiento del ser humano de antaño. De igual modo, el curso "Política, Sociedad y Comunicación" que alberga el MUREC, tiene como objetivo desgranar los hilos que tejen la comunicación política y social de la mano de su director, Javier Fornieles y con la participación de personajes destacados como el periodista Vicente Vallés o la diputada nacional del PP, Cayetana Álvarez de Toledo. Ellos serán los encargados de cerrar este curso de verano. Según relata Fornieles, Vallés, hablará sobre 'Sociedad, política y comunicación' mientras que Álvarez de Toledo lo hará sobre 'La refundación del orden liberal'.
