Nos trasladamos hasta Compartir en Cadaqués, el restaurante de Mateu Casañas, Eduard Xatruch y Oriol Castro, donde este último nos explica una receta muy sencilla para aliñar las ensaladas, se trata del licuado de lechuga.

Desde San Sebastián Martín Berasategui nos recomienda la cocina del restaurante Rekondo. Lourdes Rekondo nos enseña a preparar uno de los platos estrella de su restaurante, el arroz caldoso con malvices para cuatro personas.

En Más de uno hablamos con Toño Pérez, el chef de Atrio, que nos cuenta cuáles son las principales curiosidades de su restaurante. Nos habla de su gran bodega y nos explica algunos de los "detallitos", que le diferencian de la competencia.

El cocinero Eduardo Martínez, del restaurante 'El rincón de Jaén' explica en Más de uno cuál es el secreto del éxito de su restaurante. Nos cuenta que una de sus especialidades es la fritura y comenta cuál fue su novedad en este periodo de crisis económica.

El cocinero Roberto Ruiz, del restaurante Punto MX, nos da su receta preferida de guacamole. Además, defiende la importancia de la cocina mexicana y comenta lo que signfica para él ser el único restaurante mexicano de Europa que tiene una estrella Michelin.

María Marte nos cuenta cómo ha sido su vida laboral hasta llegar a conseguir dos estrellas Michelin con su restaurante Club Allard y conseguir el Premio Nacional de Gastronomía recientemente. El consejo que da para ser un buen cocinero "es saber de todo" y pone su ejemplo que empezó limpiando en un restaurante.

Mauro Barreiro nos habla de su restaurante, 'La curiosidad de Mauro', que intenta acercar la alta cocina a todos los públicos. Además, nos deja la sabrosa receta del tartar de atún y nos da dos recomendaciones de restaurantes para disfrutar de una buena experiencia gastronómica.

El cocinero Albert Adriá, considerado por la revista 'Restaurant' como el mejor pastelero del mundo, cuenta en Más de uno lo que supone para él recibir un galardón tan prestigioso. Destaca la importancia del trabajo para conseguir cualquier éxito y no da la receta de piña con palma y lima.

El cocinero Joan Roca comparte el premio al mejor restaurante del mundo a 'Can Roca' con Más de uno y atiende a Carlos Alsina y Juan Ramón Lucas nada más bajarse del avión de Londres, que le traía de recoger su galardón. Nos cuenta lo que significa para toda la familia Roca este reconocimiento y qué es lo que a su juicio más han valorado de su restaurante.

José Calleja de 'Surtopía' nos cuenta los secretos de la gastronomía con esencia andaluza de su restaurante y nos da una receta da carne mechada, muy típica del sur. Un plato muy sencillo y que, como apunta Calleja, da mucho juego.