cerdo

Hoy hablamos del webinario que se celebrará mañana para hablar del "Pendrive Crítico", una herramienta preventiva para adicciones en menores. Nos vamos hasta Navaridas para hablar con su alcalde de cómo han afectado las últimas granizadas a los viñedos de la zona. Entrevista con el escritor Lorenzo Silva que ha publicado su última novela "El mal de Corcira". Sección de medio ambiente con Gorka Belamendia. Y nuestro cocinero Patxi Eceiza hoy nos prepara una exquisita presa de cerdo.

Estamos en época de matanza, una costumbre que se practica en estas fechas de frío tras el engorde de los cerdos durante los meses previos, y que sirve de aprovisionamiento de alimentos y de productos para todo el año. Esta tradición tiene una parte festiva, ya que en torno a este momento se hacen fiestas que duran un par de días. Desde este momento, pasarán los jamones a los secaderos, se elaborarán los embutidos, morcillas, chorizos para el resto del año.

'Cesáreo, el magnífico' es un cerdo celta carbellino de 300 kilogramos, su cuidador, Saúl Rouco, nos cuenta cuál es su dieta y sus hábitos. "Paseamos por las calles de Lugo con cesáreo sin atar, se deja tocar, la gente se hace fotos a su lado", comenta.

Un grupo de científicos ha logrado restaurar actividad celular y circulatoria en el cerebro de un cerdo que llevaba cuatro horas muerto, un hallazgo que podría contribuir al tratamiento de enfermedades cerebrales, según un estudio publicado este miércoles en Nature.

Un grupo de científicos ha logrado restaurar actividad celular y circulatoria en el cerebro de un cerdo que llevaba cuatro horas muerto, un hallazgo que podría contribuir al tratamiento de enfermedades cerebrales, según un estudio publicado este miércoles en Nature.

Se trata de una iniciativa de promoción itinerante del sector porcino. Una unidad está recorriendo 10.000 kilómetros, visitando 22 ciudades españolas y cinco del Reino Unido, durante 58 días Hoy están en Ciudad Real en Paseo Pablo Picasso, donde han impartido talleres teóricos y prácticos tanto a grupos escolares de la localidad como a grupos profesionales, de la mano de un chef y una nutricionista

Iván Cortés nos cuenta la curiosa y tórrida historia de amor entre una cerda y un canguro en un centro de animales en Australia.

¿Si tienen descendencia como se llamarán? ¿Cerduros o canguerdos?