El delegado de Turismo, Felipe González, y la directora de Onda Cero en Extremadura, María Ortiz, han presentado la I degustación gratuita de vino romano “de violetas” que se celebrará este sábado, a las 13 horas, en la Plaza de España, dentro de la programación de Emerita Lvdica.
María Ortiz ha señalado que “nuestra propuesta es la degustación de vino romano de violetas, el cuarto vino de las cenas romanas, el denominado vino de la locura pues es el que tomaban los romanos antes de empezar la fiesta”.
Para su elaboración, y con el fin de mantener la rigurosidad histórica “hemos contado con miembros de las asociaciones recreacionistas de Mérida” a quienes ha agradecido la colaboración en la elaboración de un vino “del que se servirán 1.000 vasos de vino a quienes se acerquen, con la única condición de ir ataviados con indumentaria romana” ha concluido Ortiz.
El delegado ha recordado que “este año Emerita Lvdica sigue creciendo y sumamos nuevas entidades que, con la colaboración del ayuntamiento de Mérida, aportan actividades lúdicas para la fiesta como es el caso de Onda Cero” a quien ha agradecido su propuesta y colaboración.
Se trata de realizar, por primera vez una degustación popular del tradicional vino romano de violetas “una actividad entre lo gastronómico y lo cultural, por aquello de recordar uno de los vinos que se tomaban especiados en la época romana, y que tiene a la población como protagonista” ha señalado González.
González ha incidido en que “nuestro objetivo es seguir sumando participantes, ofrecer más actividades y que sean cada vez más empresas e instituciones las que de la mano del ayuntamiento formen parte de la mayor fiesta recreacionista de España”.
