pablo lorente

Acabando agosto nos interesamos por conocer cómo va la vendimia en las zonas vitivinícolas de la provincia, que este año, y debido al calor, se ha adelantado respecto a otras campañas.

Con mucho Sabor a Málaga, nuestro audible semanal visita también una de las fábricas señeras de la producción malagueña de embutidos.

Completamos el Pódcast La Gastronomía con La Batería de las Gastronoticias y La Receta Magistral, que hoy guisamos con otra enseña malagueña: el boquerón.

Con mucho Sabor a Málaga visitamos hoy Torremolinos y Torre del Mar. En la primera parada charlamos sobre espetos con Margarita del Cid, alcaldesa de la localidad, para continuar viaje hasta llegar a la costa oriental de la provincia y visitar restaurante Berebere.

Completamos el Pódcast La Gastronomía con La Batería de las Gastronoticias y La Receta Magistral.

“Donde no hay vino, no hay amor” es la sentencia de Eurípides que ilustra la filosofía de Bodega Huerto de la Condesa, del ingeniero de Caminos y ahora bodeguero Luis Cepedano. Es el invitado, junto con el joven chef marbellí Carlos Cabello, que dirige los fogones de Casa Eladio, de la tertulia de nuestra audible semanal La Gastronomía.

Nos acompañan también los críticos gastronómicos Enrique Bellver y Paco Lorente, que no olvida firmar una de sus recetas magistrales.

Todo ello en un menú con mucho Sabor a Málaga.

Con Javier Escudero. Analizamos los datos de la EPA con el secretario provincial de CCOO, Francisco de la Rosa y el presidente de FEDA, Artemio Pérez. Conocemos la labor de la Lanzadera de Empleo de Albacete financiada por la Fundación del dibujante Peridis y conocemos más sobre el trabajo de los fotógrafos Raúl Moreno y Pablo Lorente que participan hoy en el Ciclo Versus de la concejalía de Cultura. Y descubrimos JONNDO, una empresa que fabrica zapatos a medida del cliente y que va a abrir nuevas tiendas en Barcelona y Nueva York. La actualidad pasa por los datos de la EPA, las nuevas inversiones en los presupuestos regionales y una operación de la Policía Nacional en la que se ha detenido a 6 personas en el barrio de La Estrella por tráfico de grifa.