vigilia

La gastronomía de Semana Santa tiene platos y productos característicos como los tradicionales potajes de vigilia, el bacalao, o las socorridas torrijas. Con nuestra experta culinaria, Carmen Bentabol, fundadora con sus dos hermanas del blog La Bentabola, sugerimos alguna de las clásicas recetas.

Operación antidroga con detenidos en Tomelloso, Alcázar y Campo de Criptana. La Diputación de Ciudad Real reafirma su compromiso con la Plataforma Intermodal de Transporte en Alcázar. "La Vigilia en la Mesa" nueva campaña de ASECEM y la concejalía de turismo. Curso de Chat GPT para mujeres de Criptana. Onda Cero entrega 2000€ de su concierto provincial solidario.

"La Vigilia en la Mesa" campaña de la hostelería alcazareña en Semana Santa. Hablamos de Fuerza en la sección Deporte y Salud con Nuria Ropero. Más de 2000€ para las Monjita de la Cruz, recaudadas en el Concierto Cofrade de Onda Cero. Harmony aplica efectivos tratamientos con colágeno. Los farmacéuticos de Ciudad Real aconsejan remedios para los mareos en los viajes. La abogada Noelia Cuarteros, aclara las novedades en la Ley de la Vivienda. Ofertas de empleo.

Abuela y nieto nos hablan de ese momento en que se entra en Cuaresma y los menús que se preparaban para afrontar 40 días de vigilia

“Se han encontrado diversas evidencias científicas de que el cronotipo, o lo que es lo mismo, la inclinación biológica a dormir en unos horarios y estar despierto y alerta en otros, puede determinar encontrar pareja”, señala la Dra. Ana Fernández Arcos, Coordinadora del Grupo de Estudio de Trastornos de la Vigilia y Sueño de la Sociedad Española de Neurología (SEN).

Más de 3.000 malagueños se dieron cita en Lisboa para participar en la peregrinación internacional católica. Nos adentramos en uno de los sectores para conocer de primera mano cómo han vivido la noche de vigilia junto al Papa Francisco y qué se llevan de esta experiencia.

El Hospital Universitario Virgen de las Nieves de Granada ofrece estos días un menú típico de Semana Santa a sus pacientes hospitalizados, con potaje de vigilia, bacalao con tomate y mousse de arroz con leche, además de dulces tradicionales, todos platos tradicionales de estas fechas.

El servicio de Alimentación Hospitalaria elaborará un menú para el Viernes Santo compuesto por potaje de vigilia, bacalao con tomate, ensalada mediterránea y mousse de arroz con leche. También se servirán roscos fritos en la merienda del Jueves Santo y torrijas para el día siguiente, según ha detallado el hospital en una nota de prensa.

El personal de cocina preparará unos 650 menús para los pacientes, cuya dieta lo permita, además de para acompañantes y profesionales de guardia. El almuerzo de vigilia se distribuirá con una tarjeta en la que se incluye un código QR, con el que se podrá ver un vídeo en el que la cocinera Yolanda Puertas explica la receta y la elaboración del potaje, cuyos principales ingredientes son los garbanzos, el bacalao y las espinacas.

Esta iniciativa se enmarca en el plan de humanización de este hospital granadino, que contempla una atención más humanizada, tanto en la asistencia clínica como en otras áreas de gestión y servicios, para que la estancia hospitalaria sea lo más confortable y amena posible.

El servicio de Alimentación Hospitalaria se implica en este objetivo y elabora, en fechas destacadas, platos especiales en los que "se aúnan tradición e innovación, además de fomentar el consumo de alimentos locales". Prueba de ello son las comidas navideñas, las típicas granadinas como la olla de San Antón o del día de Andalucía, con especial sensibilidad con los menores hospitalizados a los que se les preparan menús con diseños infantiles en distintas jornadas.

Hoy en ON EGIN os acercamos algunas recetas para la Vigilia de Cuaresma y Semana Santa. Como la mayoría ya sabréis, los 40 días previos al Domingo de Resurrección es tradición no comer carne los viernes dentro del período de Cuaresma, conocidos como viernes de Vigilia. Recetas típicas del País vasco en el que los potajes, el bacalao y las tostadas tienen un sitio preferente.

La mayor parte de los contagios se concentran en la prisión provincial y son asintomáticos

Tal y como recoge Quirónsalud, el Dr. Eduard Estivill, director de la Unidad del Sueño del Hospital Quirónsalud del Vallès destaca que estos estudios demuestran el papel de la luz natural a la hora de favorecer un buen descanso durante la noche, al mismo tiempo que destacan el impacto negativo que tiene la falta de luz diurna sobre la salud. Estivill, que es un referente internacional a la hora de tratar los trastornos de suelo en niños y adultos, sugiere que necesitamos mucha luz durante el día y oscuridad durante la noche para garantizar la calidad del sueño.