Aperitivos

Sergio del Molino nos abre el apetito comentando el libro 'Metafísica del aperitivo', del francés Stéphan Lévy-Kuentz y publicado por la editorial Periférica, donde se habla de lo literario que es el aperitivo. ¿Qué influencia ha tenido esta comida en la literatura?¿Por qué el aperitivo es el germen de muchas tertulias de los cafés centenarios? ¿Qué relación tienen los bares y cafés con la cultura europea y española? Hablamos con Raúl del Pozo y Antonio Lucas sobre las tertulias literarias del Café Gijón y las anécdotas que existen en torno a ellas.

Hoy en Más de Uno Sevilla... Hablamos del aperitivo porque el domingo se celebra el día mundial de esta sana costumbre que se ha vuelto a poner de moda como su bebida más emblemática, el vermut. Es usted de aperitivo? Cuál es su favorito? De qué bocado lo acompaña?

Hoy en La Brújula de Euskadi hablamos de los aperol spiritz y del 'after work' con Raúl Fernández del vitoriano restaurante Sagartoki. Además nos centramos en la carne de buey con una historia entre el restaurante bilbaíno Mendata Berria y una ganadería de Carranza.

Hablamos en Más de uno con nuestro chef de cabecera, Robin Food (David de Jorge) y con Leo Harlem de los aperitivos. Además, nuestros oyentes nos cuentan sus elaboraciones favoritas. Por otro lado, analizan el libro que ha escrito con Martin Berasategui, 'Cocina sin vergüenza'.

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Temas del día. Tráfico y tiempo. Estela Baez / Los niños de Lemóniz. Caldereros de GROS / Kepa Madariaga / La segunda comparsa más antigua de la ciudad. Tertulia de ciudadanos con: Nerea Segura, Anjel Irastorza y Kepa Madariaga. Boletín informativo. Avance Regional. Tertulia de ciudadanos con: Anjel Irastorza, Nerea Segura y Elisa García Palenzuela. Basar-Bolsa. Noticias del mediodía. Deportes. Música.

Avance de las Noticias del día. Tráfico, tiempo y Playas. Congreso nacional de materiales en el transporte y la industria. Donostia Tech Week 2017. Presentación oficial de la primera edición del San Sebastián Circuit Spirit con “Agustin García García” organizador. Comarcas / La Asociación Lírica Luis Mariano presenta el espectáculo de zarzuela "Luisa Fernanda", que se representará el próximo domingo 25 de junio dentro de las Fiestas de San Pedro y San Marcial 2017. Boletín informativo. Avance Regional. Día Europeo de la Música: MIE se suma a la fiesta. The Upper Room. Josu Okiñena rescata la última obra maestra de Aita Donostia. Avance de Aquí en la Onda Euskadi. Informativo local. Deportes. Música.