Alhambra

Con Mª Ángeles Díaz-Madroñero

Cuando Isabel Sánchez y su marido Benjamín Rodríguez pensaron en emprender un nuevo negocio en un lugar residencial situado entre Churriana de la Vega y Armilla no se si imaginarían que, treinta y tres años más tarde, Restaurante San Cayetano se habría consolidado ya como uno de los referentes gastronómicos más importantes de la ciudad y su área metropolitana. De sus fogones salen desde las mejores carnes que se pueden disfrutar, un magnífico solomillo de retinto, el suculento rabo de toro, hasta los sugerentes boquerones rellenos o las exquisitas gambas al ajillo. Todo ello regado con los mejores vinos de las bodegas más exigentes y, como no, siempre acompañando con la mejor Cerveza Alhambra, una fidelidad a la marca granadina que se extiende ya durante décadas.

Con Mª Ángeles Díaz-Madroñero

Con Mª Ángeles Díaz-Madroñero

Casa Ángeles posee dos nuevos establecimientos en Granada, Carrera de la Virgen y Calle Navas, 24. Son lugares acogedores donde podemos disfrutar de los mejores embutidos de la tierra. Casa Ángeles, que toma su nombre de la abuela de la saga Orantes, posee una carta variada al alcance de los clientes más exigentes. Su socio fundador y gerente, Adrián Orantes, nos cuenta cómo nacen estos bares, llenos de ilusión y vida.

Desde su nacimiento, hace ya más de una década, el Grupo D´Platos ha crecido en base a una sólida apuesta por la innovación. Su iniciador y máximo responsable, Óscar Moreno, pensó con acierto que se podía crear ofreciendo a sus clientes tapas nuevas, más elaboradas y con las que se apostara por la excelencia. Hoy en día D´Platos posee cuatro sedes en la capital granadina, en Plaza Menorca, Serrallo, Gran Parque y en el centro de la ciudad, cerca de la Fuente de las Batallas. Recientemente acaba de abrir un nuevo establecimiento en la calle Granada de Málaga.

Antonio Peral, jefe del servicio de conservación del Patronato de la Alhambra y Generalife, explica en 'Más de uno' cómo se logra conciliar el trabajo de los restauradores con las visitas a la Alhambra.

Puerta Grande es una nueva idea puesta en marcha por el hostelero Leo Hoces. El nuevo local conserva la tradición del viejo bar de la calle Sarabia y su inolvidable ensaladilla de gambas. Tras su paso por el lateral de Ganivet, la familia Hoces renueva el mejor arte gastronómico ahora en Puerta Grande, situado en pleno corazón de la ciudad, a espaldas del Hotel Villa Oniria, en calle Nueva de San Antón.

Con Mª Ángeles Díaz-Madroñero

Este martes hemos hablado de la nueva novela de Rosa Peñasco, hemos sabido más del convenio renovado entre Cáritas y el Ayuntamiento de Valdepeñas, nos hemos acercado a Alhambra, que se prepara para sus fiestas patronales y hemos hablado del XXXV Festival Internacional de Folclore.