EL RINCÓN DEL MÍTICO LORENZO DÍAZ

Los secretos del famoso cochinillo de José María Ruiz

Hablamos de vinos y de cochinillo en el rincón del mítico Lorenzo Díaz con José María Ruiz, quien asegura que "gastronómicamente, siempre pensaba que se tenía que especializar en algo".

EL RINCÓN DEL MÍTICO LORENZO DÍAZ

Juan Andrés Martín: "Los pasteleros tratamos de descriminalizar el azúcar"

Lorenzo Díaz nos trae a su mítico rincón a Juan Andrés Martín, propietario de la pastelería Manacor, la antigua pastelería cala-Millor, un lugar donde el dulce es el protagonista y han conseguido reducir los azúcares y grasas a los pasteles. "El dulce es necesario, tartamos de descriminalizar el azúcar", comenta.

EL RINCÓN DEL MÍTICO LORENZO DÍAZ

Agustín Almodóvar: "Vendimié un verano y es muy duro"

Agustín Almodóvar nos habla en el rincón del mítico Lorenzo Díaz de los vinos que han creado, "estamos en fase beta, hemos hecho una pequeña producción", recalca. Además, confiesa que su hermano, Pedro, es el que ha hecho la etiqueta. Por otro lado, recuerda que cuando acabó la universidad vendimió durante un verano y declara "es muy duro".