Francisco López Canís: "Sin saber hacer un par de huevos no se puede hacer cocina de vanguardia"

En el rincón del mítico Lorenzo Díaz hablamos con Francisco López Canís, presidente del Grupo Gourmets y Premio Extraordinario Alimentos de España 2017. Defiende el papel de la comida tradicional española y recalca que "sin saber hacer un par de huevos no se puede hacer cocina de vanguardia".