Cuchara de palo 2x52 | Laura Gordó: "Convertimos la falta de relevo en el Pirineo en una oportunidad de futuro"

Esta semana en Cuchara de Palo, charlamos con la periodista y empresaria Laura Gordó, alma de Cal Tomàs en el Pallars Jussá. Tras cuatro generaciones, ella y su hermano Miquel, han transformado la tradición cárnica familiar manteniendo sus orígenes; cultivan el alimento de sus vacas y apuestan por la ganadería ecológica en el Pirineo. Hablamos de raíces, de futuro rural y de su primera novela, ‘La Noia de les Ovelles Piguellades’ (Ed. Cossetània), un libro inspirado en la historia de Anna Plana, la primera mujer en formarse en la Escuela de Pastores de Rialp.