Analizamos en profundidad el conflicto por la negociación del convenio colectivo en el sector de la hostelería de Baleares.

En tiempo de tertulia escuchamos a sindicatos y patronales, que se enfrentan por salarios y condiciones laborales, con la amenaza de movilizaciones en el horizonte. ¿Cuáles son las claves de este desencuentro y qué soluciones se plantean? Son preguntas que trasladamos a hoteleros, restauradores y sindicatos.

Con la participación de Miguel Tur, presidente de la Asociación de Bares, Restaurantes y Cafeterías de Ibiza y Formentera; Manuel Sendino, gerente de la Federación Empresarial Hotelera de Ibiza y Formentera; Jordi Bosch, secretario de la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes; y José García Relucio, secretario general de la Federación de Servicios, Movilidad y Consumo de UGT.