Granada en la Onda 28/12/2018

Miguel Caballero, en representación de los panaderos de Granada, ha advertido en el programa de la crisis del sector y reivindicado el producto artesanal. Caballero ha explicado que para elaborar un "producto de calidad" como el que ellos ofrecen hay que fermentar la masa durante más de dos horas, mientras que los panes industriales entran en un horno a los veinte minutos