Ravioli amb ricotta i cafè, la recepta amb només 5 ingredients de Davide Tenconi

El xef italià Davide Tenconi s’incorpora a l’equip de La Ciutat amb una secció setmanal en la que es compromet a explicar sempre una recepta sorprenent per la que només necessitem 5 ingredients. En aquest cas, com no podia ser d’altra manera, comencem per una recepta de pasta però amb un toc diferent: Ravioli amb ricotta i cafè. A més, també inaugurem l’espai SOS CHEF, en el que els oients fan preguntes sobre cuina i el xef respon.