Ensalada de sardinas con queso para refrescar el paladar

Cada semana nos visitará en el estudio un chef magnífico. Es Youcef Boucetta, que cada jueves nos propondrá una receta para hacer este verano y quedar bien con nuestros amigos, invitados o con la familia.

Para hacer esta receta necesitaremos:

• 120 gramos de sardinas
• 120 gramos de queso crema
• 120 gramos de agua fría
• 100 gramos de aceite de oliva
• 4 anchoas
• 2 aguacates
• 300 gramos de brotes de lechuga
• 2 guindillas
• 50 gramos de aceituna negra