Donem la volta a les carxofes

La Zaraida Fernández ens ensenya la manera més senzilla, ràpida i bona de preparar la verdura de temporada: les carxofes

Qui més qui menys, quan pensa en carxofes pensa en fer-les al forn o d’alguna manera que eviti la dificultat de pelar-les o el negre que deixa a les mans.

La recepta més senzilla

Avui la Zaráida Fernández ens ha donat la solució: bullir les carxofes senceres. No cal ni tallar la cua ni pelar-les, només les hem de bullir fins que estiguin fetes. Després, podem menjar-les tal qual, donar un toc de forn, fregir-les o gaudir-les com més ens agradi.

Ja no tenim excuses per menjar carxofes!