Receta de sangre con tomate
Ingredientes
- Una cebolla
- 1 kg. de sangrecilla de cordero (se compra en bloque cocida)
- Tres ajos (no lleva, pero le metemos que es Halloween y así ahuyentamos a los vampiros)
- 600 gr. de salsa de tomate
- Sal
- Una copa de brandy (opcional)
¿Cómo se prepara?
Primero, picamos la cebolla y el ajo y lo doramos en una cazuela plana con aceite de oliva. Cuando está transparente añadimos la salsa de tomate y, a continuación, la sangrecilla cortada en cubos de 1 centímetro.
Después, lo salamos y dejamos cocer a fuego suave durante unos 8 0 10 minutos. ¡Y listo para servir!
Si queremos, añadimos al final unos huevos y tapamos la cazuela pa’ que se escalfen y "gloria bendita".
