¿Deberían los colegios públicos adaptar sus menús escolares a la opción vegana?

Casi el 10% de la población española apuesta por una alimentación fundamentalmente vegetal. Cientos de familias españolas ya se han reunido en una asociación para conseguir por ley que el menú vegano se instaure en los colegios españoles. El último paso se ha dado en Galicia, donde la Asociación Libera quiere que se plantee a nivel político.