Nicolás Artusi: "Los países que producen café son algunos de los más pobres y lo exportan a los más ricos"

En Por fin no es lunes hablan de la historia del café con Nicolás Artusi, periodista y sommelier de café argentino. Artusi asegura que se toma 10 cafés al día y es un adicto... ¿Cómo nació el café?¿Cómo llegó a nuestros días? Es un tónico eficaz contra la modorra o remedio instantáneo contra el mal humor. El café lleva más de mil años iluminando la mente y calentando el espíritu de todos nosotros. Es el líquido negro que corre por las venas de los monjes y oficinistas, de camioneros y periodistas. Es la bebida más amada y más odiada del mundo. Y la más consumida después del agua.

Cada grano encierra muchísimos misterios, tantos como los novecientos aromas que se pueden encontrar en la infusión, desde el perfume dulce a caramelo hasta el olor áspero a papel quemado. El café es un arte.