Gerard Dalmau: "Ver, oír, callar y ejecutar, eso es lo que define a un mayordomo"

Gerard Dalmau es un mayordomo catalán que se ha formado en la Academia más prestigiosa del mundo y que ha servido a algunas de las familias más adineradas, como la Familia Real saudí. Explica qué cualidades debe tener un mayordomo o en qué consiste su día a día, en el que le piden, desde encontrar una botella de buen vino a las tres de la mañana hasta cerrar La Alhambra durante hora y media.