Carretera secundaria: Sarrión, la cuna de la trufa negra

A 40 kilómetros de Teruel, en la comarca de Gúdar-Javalambre, se encuentra Sarrión, un pueblo herido de muerte por la despoblación y el éxodo rural que ha encontrado en la “Tuber Melanosporum” su tabla de salvación. Pero el 90% de sus más de 1.000 habitantes se dedican, directa o indirectamente, a la trufa.