Ángel Antonio Herrera: "Una de las instituciones del idioma fue el café"

Ángel Antonio Herrera reflexiona en 'Más de uno' sobre los cafés y los cafeteros, haciendo especial hincapié en el conocido Café Gijón. Tras escuchar un corte de Luis Carandell, medita sobre "todos los literatos que se quedaron sin mesa de trabajo" tras el cierre de los cafés y de cómo llegaron a ser el núcleo de la sociedad española.