Carlos Alsina combina nostalgia, gastronomía y tradiciones populares en una sección que arranca recordando el impacto emocional que dejó en toda una generación el final de David el Gnomo, convertido en excusa para abrir un debate con los oyentes sobre series infantiles que provocaron sufrimientos inesperados. El programa cambia después de tono para centrarse en la Romería del Rocío, con la participación de Rafa López desde Huelva, repasando el ambiente, las costumbres y la importancia que tiene la gastronomía en una celebración que reúne a cientos de miles de personas. El cierre vuelve al terreno más desenfadado con recetas y mezclas culinarias poco convencionales enviadas por los oyentes, auténticas "guarrindongadas" que mezclan sorpresa y humor y que ponen a prueba cualquier lógica gastronómica.

Ingredientes

• 1 cebolleta hermosa
• 2 dientes de ajo picado
• 4 panes tostados tipo pincho
• 1 diente de ajo crudo en dos
• 1 tomate de colgar
• 4 hamburguesas pequeñas tipo filete ruso
• 4 huevos de codorniz
• Kétchup y mostaza
• Pimentón de la Vera

Elaboración

• Cortar la cebolleta en tiras finas y dorarla en una sartén + aceite + ajo, escurrirla.
• Frotar los panes con ajo + tomate de colgar + rociarlos de aceite + sal, colocarlos en un plato.
• En la sartén de sofreír la cebolleta, dorar las hamburguesas vuelta y vuelta.
• Sobre el pan, poner la cebolleta + hamburguesa, pasar un papel de cocina a la sartén y dorar con una gota de aceite los huevos de codorniz.
• Sobre cada hamburguesa poner 1 punto de kétchup + otro de mostaza, posar un huevo sobre cada hamburguesa + golpe de pimentón … y no hay mejor pincho para un crío.