La Cultureta Gran Reserva: de 'Gastrosofía', Julia Child e iconografía bélica

En esta Cultureta Gran Reserva hablamos de la iconografía bélica y debatimos sobre la dureza de las imágenes que nos llegan desde Ucrania con Rubén Amón, Isabel Vázquez, Guillermo Altares, Rosa Belmonte y Sergio del Molino.

Después dedicamos el resto del programa a la comida: primero con el ensayo 'Gastrosofía' de Eduardo Infante y Cristina Macía, después con la serie 'Julia' sobre Julia Child. Además, Miguel Venegas nos habla de Nicolás de Lekuona y JF León del 55 aniversario de la llegada del soul a Europa.

La lista (gastronómica) de la compra:

'Un festín en palabras: Historia literaria de la sensibilidad gastronómica desde la antigüedad hasta nuestros días' (Jean-François Revel).'La Cocina de los Filósofos' (Francisco Giménez Gracia).

'Los diarios de Samuel Pepys' (Samuel Pepys).

'Cómo cocinar un lobo' (MFK Fisher).

'¡Ostras!' (MFK Fisher).

'Las recetas de Solita: la cocina en los episodios nacionales' (Rebeca Calvo)