Almundean Ávalos hace viajar a La Brújula hasta Jerez para descubrir el histórico barrio de San Miguel, cuna de Lola Flores y La Paquera de Jerez. Un recorrido por sus tabancos, bodegas, bares y nuevos espacios culturales y gastronómicos, donde la tradición jerezana convive con las propuestas de una nueva generación.