El alcalde de Valencia, Joan Ribó, nos habla de su asistencia al consejo de la FAO en Roma, la organización de Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura, con Valencia escogida como capital mundial de la alimentación sostenible en 2017. Ribó revela que son 1.300 las toneladas de alimento que se tiran todos los años, y señala que la solución no es “generar más alimentos, sino distribuirlos mejor”. Además, habla del problema de la obesidad y nos cuenta qué ha aprendido en el consejo de la FAO.