Programa especial de Julia en la onda desde Larraintzar, en el Valle de Ultzama (Navarra)

Este domingo Julia Otero y el equipo de Julia en la onda se han trasladado a Larraintzar, en el Valle de Ultzama (Navarra), en una edición especial del programa dedicada a descubrir algunos de los grandes tesoros naturales y gastronómicos de la comunidad foral en plena primavera.

Este domingo 24 de mayo, nos hemos adentrado en uno de los destinos más atractivos del norte de España, Navarra, para conocer sus paisajes únicos, la riqueza cultural y culinaria del territorio.

Desde Larraintzar, en el Valle de Ultzama (Navarra), Julia Otero ha dirigido en una edición especial de Julia en la onda para descubrir los tesoros naturales y gastronómicos de la comunidad foral en plena primavera.

Entrevista a la directora general de turismo

Ana Rivas, directora general de Turismo del Departamento de Cultura, Deporte y Turismo del Gobierno de Navarra, ha explicado cómo afronta Navarra la temporada turística y cuáles son las claves de su apuesta por un modelo sostenible, ligado al entorno natural, el patrimonio y las experiencias de proximidad.

La directora general ha reconocido que quieren atraer a un turista respetuoso, que sabe a dónde va, lo que va a encontrar y lo que está buscando. "Queremos es un turismo muy boutique", ha dicho.

"Buscamos desarrollar el turismo preservando los valores y la identidad", ha insistido.

Tertulia sobre enogastronomía navarra

La gastronomía ha tenido un papel protagonista en este especial desde Ultzama. Saray Turrado, de conservas El Navarrico, Beatriz López, de Reyna de Copas y Ana Rivas han charlado sobre enogastronomía navarra, sus productos de proximidad y el valor de la cocina como motor turístico y cultural.

La responsable de comunicación de esta empresa, Saray Turrado ha explicado que en conservas El Navarrico buscan cuidar la materia prima y trabajar el producto de la manera más tradicional que existe.

Sobre los vinos navarros, Beatriz ha explicado que crean hilos conductores con la historia, los vinos y la gastronomía para que la gente conecte con el producto. "Intentamos democratizar el vino de Navarra y la gastronomía, pero de una manera consciente, generando valor; que se quieran llevar el producto a casa".

Ya puedes escuchar el programa completo en ondacero.es, y nuestra app oficial.

Con la colaboración de Turismo de Navarra.