Hablamos con el Presidente de la Asociación de Organizaciones de Productores del Plátano de Canarias, Henry Sicilia. Con él tratamos todas las propiedades que tiene esta fruta y nos comenta cómo desarrollan su labor. Afirma que "Canarias produce 400 millones de kilos de plátanos al año" y añade que "tenemos que ser diferentes a otras zonas productoras, como Ecuador, donde trabajan 5.000 millones de kilos anuales". "Recomiendo el plátano para el insomnio" asegura Sicilia y agrega que "el consumidor sabe distinguir nuestros plátanos de las bananas".