A mesa puesta

A mesa puesta

Ir a la web del programa

Disponible en:

A mesa puesta

Mes/año

Ordenar por

Más recientes

Otros

- A mesa puesta
- 16:30 MIN
'El cocinero de los últimos deseos' y otros estrenos de cine
Eduardo de Vicente hace el repaso de los últimos estrenos de cine en taquilla, pero antes nos cuenta qué películas españolas han sido las preseleccionadas para los premios Oscar de habla no inglesa, en JELO en verano, con Arturo Téllez.
compartir
'El cocinero de los últimos deseos' y otros estrenos de cine
- Código copiado
- A mesa puesta
- 12:54 MIN
Recetas al límite: Cocina con grillos
En JELO en verano Patricia Iglesias y Pedro Reguera nos hablan de la cocina con insectos y de cómo nuestras tradiciones occidentales no permiten que acabe de ponerse de moda en nuestro país. Por eso nos traen dos recetas que incluyen a estos pequeños animales, "Buey de mar con aguacate y huevas frescas de trucha" y "un brownie hecho con harina de grillos y especias árabes". Arturo les hace un juego a nuestros cocineros para ver si adivinan de qué película es la escena con cocina que escuchan.
compartir
Recetas al límite: Cocina con grillos
- Código copiado

Publicidad

- A mesa puesta
- 14:11 MIN
El minimalismo en la cocina: ensalada tres texturas y salmorejo con solo cuatro ingredientes
En JELO en verano abrimos el apetito con el minimalismo en la cocina, pero primero Arturo Téllez les hace un juego a Pedro Reguera y Patricia Iglesias sobre películas con cocina. Patricia nos trae una receta, ensalada en tres texturas, y Pedro Guerra nos cuenta como hacer un salmorejo muy especial con solo 4 ingredientes.
compartir
El minimalismo en la cocina: ensalada tres texturas y salmorejo con solo cuatro ingredientes
- Código copiado
- A mesa puesta
- 20:45 MIN
Aprendemos a cocinar "chermoula con bacalao confitado"
En 'Oído' hablamos de cocina y gastronomía con las recetas que nos traen cada semana Patricia Iglesias y Pedro Reguera. Hoy nos explican cómo cocinar Mejillones en escabeche verde y Chermoula con bacalao confitado. Hablamos también de quesos con Rafael Secada que nos recomienda uno de los mejores quesos del panorama nacional producido en la dehesa extremeña y que se encuentra dentro de los 50 mejores quesos del mundo. Tenemos con nosotros a Antero Manuel Murillo, uno de los responsables de la elaboración de este queso y gerente de la Finca Pascualete.
compartir
Aprendemos a cocinar "chermoula con bacalao confitado"
- Código copiado
- A mesa puesta
- 08:47 MIN
Cocinamos un guiso marinero de pulpo que te dejará sin palabras
Pedro Reguera y Patricia Iglesias en 'Oído', nos traen recetas que deleitarán los paladares de quienes prueben los platos. Repasamos, paso a paso, cómo hacer un guiso marinero de pulpo, además de unas costillas de cerdo a baja temperatura, dos opciones para impresionar a nuestros invitados.
compartir
Cocinamos un guiso marinero de pulpo que te dejará sin palabras
- Código copiado
- A mesa puesta
- 38:19 MIN
Cocinamos unas "Koftas" para chuparse los dedos
En 'Oído', nuestro espacio de gastronomía, Patricia Iglesias y Pedro Reguera nos enseñan a cocinar "Koftas", una especie de albóndigas tradicionales de Oriente Medio y del sur de Asia. Además, conocemos un queso delicatessen, que está en Cádiz y se llama Payoyo y ahondamos en este mundo de la mano de Rafael Secades. Y qué mejor bebida que el vino para acompañar al queso que los que nos ofrece el enólogo y sumiller Ramón Roquetas.
compartir
Cocinamos unas "Koftas" para chuparse los dedos
- Código copiado
- A mesa puesta
- 07:13 MIN
'La cocina de los monstruos'
Os damos ideas para pasar el tiempo con niños, como talleres de cocina o librerías. Joan Antoni Martín Piñol visita JELO en verano para hablarnos de su serie de libros 'La cocina de los monstruos' una lectura muy recomendada para los más pequeños de la casa.
compartir
'La cocina de los monstruos'
- Código copiado
- A mesa puesta
- 39:35 MIN
A mesa puesta: Caviar, burifarring, croquetas y cava
Con Marta de Castro conocemos cómo se cría el esturión para extraer el caviar en Navarra, la historia de la croqueta o la renovación de la butifarra
compartir
A mesa puesta: Caviar, burifarring, croquetas y cava
- Código copiado
- A mesa puesta
- 34:59 MIN
A Mesa Puesta: Aceite, tapas, tinajas para el vino y refrescos artesanales
Marta de Castro nos trae el aceite de la Finca la Torre, tinajas para el vino, tapas, refrescos artesanales. Hablamos con Victor Pérez, gerente de la Finca la Torre, que se encuentra en Málaga, dos años consecutivos premiados por El Ministerio de Agricultura y Medioambiente. Además Alberto de Jesús Acosta, nos presenta su libro ''200 tapas de España''. Nos vamos a la Denominación de Origen de Valencia donde han cambiado la costumbre de crianza del vino utilizando el barro, hablamos con Pablo Calatayud.
compartir
A Mesa Puesta: Aceite, tapas, tinajas para el vino y refrescos artesanales
- Código copiado
- A mesa puesta
- 40:57 MIN
A mesa puesta: "Un pan que huele a pan y sabe a pan"
Marta de Castro nos trae en A mesa puesta lo mejor de la gastronomía. En esta ocasión, conocemos un pan "que huele a pan y sabe a pan" de la mano de Jorge Pérez Pedroche de "Madre Hizo Pan". Carmen Ordiz Pérez nos trae su blog "G de Gastronomía". Descubrimos la gastronomía de la calle con "Street Food Madrid". Hablamos con el chef y dueño de DiverXO, David Muñoz. Por último, conocemos cómo se hace un vermú artesanal.
compartir
A mesa puesta: "Un pan que huele a pan y sabe a pan"
- Código copiado

Te puede gustar

OCP - Más de uno ROW

Más de uno

La Brujula

La brújula

OCP - Julia en la onda ROW

Julia en la onda