Luz nos cuenta cómo decidió crear su empresa 'Hoy no cocinas'. Dice que en la actualidad tiene a diez personas trabajando para ella. Luz critica duramente la nueva ley de emprendedores, que "sólo permitirá emprender a la personas que tengan dinero". Nos cuenta algunos de los platos que ofrece en su empresa, como las lentejas, el plato de los lunes.