En plena temporada de alcachofas, hoy las elegimos en nuestra sección de cocina guiada por el chef Diego Herrero. Les hemos dado algunos consejos para su cocción y conservación. Además, les proponemos como cada semana recetas al alcance de todos. Alcachofas rellenas de langostinos con crema inglesa a partir de su propio jugo, en ensalada con una vinagreta que le aporta mucho sabor o en tempura con salsas varias para dipear… y ¡a disfrutar! ¡Qué aproveche!