Tony Pérez, crítico gastronómico, la feria ha puesto en marcha un dispositivo de seguridad extremo y la afluencia es como un 20% de lo habitual

Hablamos con Tony Pérez, de cómo es esta edición de la Feria y de la ausencia de la gastronomía y las degustaciones, uno de los principales atractivos para el visitante. La feria sólo está ofreciendo un servicio para el profesional y para las instituciones que en gran medida han preparado una presencia más virtual que nunca y con mucho material gráfico y de videos promocionales.