Hablamos con Aurora Torres, Chef de La Herradura de su participación en el certamen

Xabier Gutierrez Marquezy Aurora Torres estarán en este certamen gastronómico juntos.

Xabier Gutierrez Marquezes director del departamento de innovación del Restaurante Arzak desde 1990 , y también ha trabajado como consultor con empresas del sector de la alimentación. Además, es profesor de un máster en gestión de restaurantes en el Basque Culinary Center.

¿Cuándo y dónde será su ponencia? ¡Toma nota!

Lunes 8 de noviembre a las 13:40horas en la Cocina Central - L´Espai Exquisit. Anfitriona Aurora Torres, del @LulabyAurora, Los Montesinos, Alicante.

La Feria Gastronómica del Mediterráneo, que celebrará su próxima edición del 7 al 9 del próximo mes de noviembre en Feria Valencia, ha completado prácticamente todo el espacio expositivo previsto para su zona comercial, que regresa con toda la potencia tras la convocatoria congresual de 2020.

Así, a casi dos meses para su celebración, el certamen ha alcanzado ya el 93% de ocupación por lo que ofrecerá a los miles de profesionales de la hostelería y restauración que acudirán al evento la oferta más amplia para proveer a sus negocios de las mejores materias primeras y la última tecnología.