Durante el mes de mayo y por el Día de la Enfermedad Celíaca, la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA) organiza actos que, en la Vega Baja, se desarrollan este sábado en Almoradí. Dar visibilidad a la enfermedad y reclamar apoyos son objetivos de esta conmemoración, como destaca en 'Más de uno' el presidente de ACECOVA, Jesús Salinas Buendía