Tarragona, bressol de la dieta mediterrània des de l’època dels romans

Joaquín Ruiz de Arbulo, catedràtic d’Arqueologia Clàssica de la URV ens ensenya que la gastronomia tarragonina es remunta a la Tarraco romana

Si avui dia veiéssim en un menú “llengua de colibrí”, potser pensaríem que l’amo del restaurant s’ha tornat boig. Doncs aquest era un dels plats típics de la classe benestant a l’època romana a Tarragona.

Aquestes i d’altres històries de romans ens han explicat Joaquín Ruiz de Arbulo en el programa especial “Tarragona Emoció Mediterrània” patrocinat per Turisme de Tarragona.