Volvemos percorrer Galicia para coñecer a actualidade do sector e para visitar novos rincóns: facemos o "Roteiro da Historia" entre Silleda de Vila de Cruces, comemos no Manuel Bistró de Monforte de Lemos e durmimos no Hotel Arco de Mazarelos en Compostela. No tempo da entrevista revivimos a primeira viaxe de Lorca a Galicia co músico e investigador de Tui, Samuel Diz.