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Saber identificar las setas
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Sopas con Onda: Setas, hongos y champiñones

GASTRONOMIA | 10/11/2020

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Sopas con Onda: Setas, hongos y champiñones

Hoy en "Sopas con Onda" hablamos de micología con Edurne Guerendiáin, del Parque Micológico de la Ulzama, e Iñaki Andradas, chef de Baserriberri, Luis Gortari, m(us)icólogo, Carlos Rodríguez, Silbia Redondo y José Antonio Cruz, que nos recomienda vinos que maridan con las setas.

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