Manolo dels Pirates Berberiscos, a la secció 'Tastant la Festa' patrocinada per la Cafetería Lara, ens ha explicat còm fer un 'Guisao de polp' còm el feia ell en la mar. Una recepta tradicional de la cuina marinera de la Vila Joiosa, una cuina que suposa un importantíssim patrimoni del nostre municipi