Más de tres décadas de dedicación a la hostelería. Ese es el mejor aval con el que se presenta Almijara Casual Bar, un establecimiento donde la tradición y la innovación van de la mano. Desde su apertura, como un pequeño bar familiar, se han encargado de ofrecer la mejor materia prima y los mejores vinos; apostando por las recetas clásicas, pero sin dejar pasar la oportunidad de entremezclarla con la cocina de autor.

El concepto ‘casual bar’ es la antesala de una propuesta gastronómica de raíces, con marcada esencia y sabores de siempre. En ella está marcado el sello de su chef, José Andrés Jiménez, un fiel defensor de la cocina de producto, siempre atendiendo a la evolución de las tendencias gastronómicas, pero sin perder de vista los sabores de la cocina de antaño.

En su carta no pueden faltar clásicos como nuestros huevos de codorniz con jamón, el albondigón de rabo de toro, los platos de cuchara o nuestras famosas croquetas del puchero. La innovación llega con los Ferreros de morcilla, los Filipinos de foie o la tosta Perchel. Y como toque final, el mejor maridaje lo ofrece una carta de vinos que completa experiencia culinaria llena de sabor.