Visitamos La cocina de Cristine, en el Hotel Cristine Bedfor

Con mucho sabor a Málaga, descubrimos un espacio acogedor que interpreta la cocina malagueña desde una mirada actual

Cristine Bedfor nos abre las puertas de su casa. Le falta sentarse a la mesa con nosotros. Esa es la esencia de este establecimiento hotelero: que el huésped se sienta como en casa, con una atención completamente personalizada.

Su restaurante no iba a ser menos: La Cocina de Cristine nace del respeto por la cocina malagueña de siempre, esa que habla de producto, tradición y raíces. Desde este acogedor salón, su chef, el malagueño Samuel Ruiz, reinterpreta esos sabores con una mirada actual, incorporando también influencias que inspiran y le permite crear platos únicos, con identidad propia. Una propuesta pensada para quienes disfrutan comiendo con calma, curiosidad y todos los sentidos. En La Cocina de Cristine, la frescura de los mercados locales marca el ritmo de una cocina viva, sostenible y de temporada.

Todo se materializa en su tomate rosa de Coín con ajo frito, la carrillada ibérica con cuscús especiado o la corvina en papillote con verduras de temporada. Todos estos platos y propuestas culinarias maridan a la perfección con los mejores vinos malagueños: dulces, blancos, tintos, rosados o espumosos.